maanantai 27. lokakuuta 2008

Nimppärikahvit



Nimppäreitäni viettelin eilenä ja oikeastaan jouduin niitä viettelemään, kun appivanhemmat ilmoittivat tulevansa päiville. En ole moniin, moniin vuosiin vietellytkään. Äitinikin käytin kahvilla samalla, kun pyöräytin hänet äänestämässä.
Nopeasti sitten täytyikin loihtia jotakin kahvipöytään ja leipasin tämän porkkanakakun.

Kakku on helppo.
-Ensiksi keskenään sekaisin;
5 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
1 tl suolaa
1 tl soodaa

Ja sitten keskenään sekaisin;
150 g sul.margariinia tai ruokaöljyä
1/2 dl maitoa
1 prk rahkaa tai kermaviiliä
2 kananmunaa
1 1/2-2 dl hienoa porkkanaraastetta

Ja lopuksi seokset vain yhdistetään sekoittamalla hyvin.
Paisto 175 astetta ja tunti.

Pinnalle:
100 g tomusokeria,
3 rkl maitoa
n. 1/2 dl sul.margariini
Hiukan raastettua sitruunan kuorta.

Löysin vielä pihastani kehäkukkaa ja sitä asettelin kakun päälle.

Kukkiakin sain...
ja ne ilahduttavat minua pöydälläni vielä pitkän aikaa :)

14 kommenttia:

mimosamamma kirjoitti...

Justiinsa, toiset ne vaan leipasee kakun ykskaks ja toiset katselee kuola valuen:DD Porkkanakakku on herkullista!

Mari kirjoitti...

Myöhästyneet onnittelut:) Herkullisia kuvia... Ei ehkä viitsi silti alkaa leipomaan:)

Elina kirjoitti...

Tosiaankin herkullisen näköinen kakku :-) Tuntuu siltä, että viime päivinä blogeissa on leivottu paljon. Täytyisi varmaan minunkin joku kakku illaksi pyöräyttää. Mukavaa alkavaa viikkoa!

Sirkka kirjoitti...

Voi Nina lämpimät Onnittelut, en useinkaan katso almanakkaa.
Tuota porkkanakakkua olen itsekkin joskus leiponut, ja se on yksi suosikeistani. Se on uskomattoman hyvää:) Sinä teit todella kauniin kakun. Ihana kun sait kukkia,ne ovat aina niin kauniita.

Nina kirjoitti...

Mimosamamma;
Kiitos kommentista!:) Porkkanakakku on hyvää ja sellaista sopivan kosteaa. Täytyy vain harmikseni vahtia vyötärönlinjaa, kun tuppaa tuo makea liiaksi maistumaan ;)

Mari;
Kiitos! :) Helppo on tuon tekemäni kakun resepti, jos joskus innostut leipasemaan.

Elina;
Kiitos kommentista! :) Leipaseminen, etenkin tuollaisten helppojen herkkujen saa kotiinkin sellaisin mukavan tuoksun.

Sirkka;
Lämmin kiitos! :)
Porkkanakakku on todella hyvää ja mehevää. Pidän leikkokukkakimpuista todella paljon. Joskus ostan niitä ihan vain itseni iloksi esim. siivouspäivänä. Ne on niitä arjen pikku iloja.

selma kirjoitti...

Voi että, Onnea, vaikkakin myöhästynyttä, nimipäivällesi. :)

Krisse Mummi /Vaarala kirjoitti...

Onnittelut myöhästyneet sellaiset Krisseltä. Maistuvan näköinen kakku...nam, nam.....

Nina kirjoitti...

Selma;
Kiitoksia, kiitoksia!

Krisse;
Kiitos myös sinulle! Kakku oli ihan hyvää.

sateenkaarentaa Ilona kirjoitti...

onnittelut ja näyttää ja varmasti maisuu hyvälle
Ilona

Nina kirjoitti...

Kiitos Ilona! :) Mukavaa viikkoa sinulle!

Marja-Leena kirjoitti...

Onnittelut nimipäivästäsi!;) Hienon kakun kera olette niitä viettäneet!;)

Nina kirjoitti...

Lämmin kiitos Marja-Leena! Näin kun harvakseen niitä viettelee ja hiukan yllättäenkin, niin ihan kivalta tuntuu.

TeSa kirjoitti...

Todellakin, nimipäiväsi olivat viikonloppuna. Onnea sinulle!
Mukava joskus kestitä kahvivieraita.

Nina kirjoitti...

Kiitos Tesa! :)